Ciencia, Tecnología y Sociedad -Casa editora-

Monografías del curso Sociología Aplicada de la Facultad De Ingeniería Industrial EP Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2022-I Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Francisco Antonio Cartagena Castro Max — 2023-03-13

La presente publicación presenta el conjunto de trabajos monográficos que giran en torno a la producción textil, industrial o artesanal, su historia y su contexto, realizados por los estudiantes del curso Sociología Aplicada de la Facultad De Ingeniería Industrial EP Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2022-I Universidad Nacional Mayor de San Marcos

La Apacheta

Enrique Tinoco Gómez — 2023-03-13

Este documento tiene como objetivo presentar una APACHETA
de nivel mundial, largamente gestada, que pretende
proyectarse por lo menos para los próximos cincuenta años.
Inicialmente debió llamarse el Hito del cuatro de febrero de
2022; pero no, es mucho más que un hito, la denominación es
APACHETA.

Monografías del curso Sociología Aplicada de la Facultad De Ingeniería Industrial EP Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2021-II Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2022-06-16

Una nueva adicion a nuestra serie de monografías universitarias realizadas por los estudiantes de pregrado del curso Sociología aplicada de la Facultad de Ingeniería Industrial E.P. Ingeniería Textil y Confecciones Ciclo 2021-2 de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, este conjunto de monografias presenta las investigaciones realizadas sobre la fabricacion de textiles y uso de tintes en diferentes zonas del pais, mostrando un poco de su historia, las tecncas textiles y de coloraci{on utilizadas enn el pasado y su relación con las tecnicas actuales .

Monografías del curso Sociología Aplicada de la Facultad De Ingeniería Industrial E.P. Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2021-I Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2021-12-02

Conjunto de monogrefías relacionadas a los telares y textiles de cada region del Perú

Gestión de operaciones y sistemas logísticos

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2021-08-06

G estión de Operaciones y Sistemas Logísticos, es la designación de una de las cuatro maestrías que desarrolla la Facultad de Ingeniería Industrial de nuestra Universidad. Hoy, el Perú requiere de especialistas en estas áreas, la pandemia no impide que se desarrollen los escenarios del comercio internacional; sea para el intercambio de bienes o servicios. Aún el país, recibe productos acabados y exportamos productos básicos. También está de por medio las actividades turísticas y todos los aspectos que conllevan una actividad exitosa.

Se puede afirmar que en cualquier actividad se requiera mejorar y obtener un excelente Sistema logístico, así como mantener una gestión de las operaciones. La tecnología y materiales modernos y actuales son imprescindibles, pero junto a ello se requiere personal capacitado, líderes y con las habilidades de cambio e innovación. Como lo indica la Presentación de esta maestría: “dentro del escenario actual de globalización y competencia internacional,…, brinda al participante la formación y herramientas de la gestión de operaciones para enfrentar los retos de la logística internacional, todo esto en una visión mundial y apoyado por el soporte informático para la formulación de modelos que pueden ofrecerles las bases para la toma de decisiones. ”

Como producto del esfuerzo conjunto el Maestro de esta mención “será un profesional integral, con una preparación tanto gerencial como científica capaz de formular modelos, proponer y ejecutar soluciones o medidas innovadoras dentro de una visión sistémica e integral con el soporte matemático y estadístico necesario para lograr estas multas ”

Monografías del curso Sociología Aplicada de la Facultad De Ingeniería Industrial E.P. Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2019-II Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2021-06-15

Conjunto de monografías realizadas por los estudiantes del curso Sociología Aplicada de la Facultad de Ingeniería Industrial de la EP Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2019-II de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, que giran en torno a la historia de los textiles en el Perú y el mundo. realizando un recorrido por el desarrollo de esta actividad, su importancia en la industria actual, y el comercio mundial

Monografías del curso Sociología Aplicada de la Facultad De Ingeniería Industrial E.P. Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2020-II Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2021-05-31

Conjunto de monografías realizadas por los estudiantes del curso Sociología Aplicada de la Facultad de Ingeniería Industrial de la E.P. Ingeniería Textil y Confecciones ciclo 2020-II de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, que giran en torno a la historia de los textiles en el Perú, realizando un recorrido por el desarrollo de esta actividad, y su importancia en la industria actual, para revalorar las técnicas antiguas y también su cultura.

Gestión y producción más limpia

Oscar Rafael Tinoco Gómez — 2021-05-24

La actividad industrial, como parte de la actividad humana, genera impacto sobre el medio que la rodea. Al respecto, se precisa que el mayor nivel de contaminación del planeta es producido por la industria, en sus diversas formas. Su impacto se muestra a través de la contaminación del agua, generación de toxinas en el aire y deterioro de la calidad del suelo.
Entre las causas de esta creciente contaminación generada por la actividad industrial, se tiene:

a. Crecimiento industrial no planifi cado
b. Uso de tecnologías desactualizadas
c. Número elevado de micro, pequeña y mediana empresa.En el caso peruano, se tiene que añadir los niveles altos de
informalidad
d. Defi ciente proceso de eliminación de residuos

Ello ha motivado, en el tiempo, la atención del Estado, empresarios y comunidad, en general. La gestión ambiental aparece como una alternativa importante en la gestión de las empresas y de los organismos públicos.

Desafíos para el Ingeniero Industrial: Competencias Ambientales

Oscar Rafael Tinoco Gómez — 2021-05-24

Los profesionales y académicos de hoy, estamos en una situación favorable para producir. La producción en nuestra formación profesional, de pre y post grado, en informes y monografías, eran nuestras obligaciones académicas. Informes de laboratorio o nuestras visitas pre profesionales. En algunas circunstancias, el escribir significaba un trabajo “extra”, e inclusive no se considera importante para aprender nuevos conocimientos. Se resaltaba la práctica, el trabajo de campo. Hoy se está cambiando la idea de producir en el ejercicio profesional. La importancia del trabajo práctico, de la técnica del “ensayo y error”, sigue siendo necesario y muy válido. Ahora hemos de agregar nuevos productos de nuestro trabajo profesional. El trabajo académico, lo que significa producir nuestros trabajos de campo: redactar artículos científicos y publicarlos.

Los artículos científicos son producto de nuestra propia experiencia, profundizada por los análisis y síntesis de otras experiencias - al compartir trabajos con otros colegas y de las lecturas de experiencias locales e internacionales, sean de nuestra propia especialidad o de afines -, y debe producirse cada oportunidad que desarrollemos un trabajo innovador. Nuestra experiencia
debe darse a conocer, desde los detalles mínimos hasta los grandes descubrimientos. Todo es importante informarlo y publicarlo. La publicación de un libro, puede trabajarse de dos maneras: de manera individual o colectivamente.

Esta entrega es producto de una sumatoria de trabajos afines que complementan un tema en común, varios autores, desde una perspectiva multidisciplinaria. En esta oportunidad se abordan las competencias ambientales que constituyen un reto para los ingenieros industriales y la ingeniería, en general. De esa manera, el producto integra conocimientos y experiencias que se enriquecen mutuamente. El resultado para los lectores, también ha de ser enriquecedor.

Sistemas Dinámicos 2017

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2021-03-02

La primera vez que tratamos el término Sistemas Dinámicos fue en uno de los cursos que estudiábamos en ingeniería electrónica. Hoy, tenemos el reencuentro con el complemento de Sistemas Dinámicos para la Gestión de Empresas. Hemos pasado del mundo de las ciencias naturales al de las ciencias sociales, en especial con el área de las ciencias económicas empresariales. Diremos que estas aparentes “contradicciones”, en los últimos tiempos, son parte del quehacer académico.Desde fines del siglo pasado, nos encontramos con estas situaciones. Se tenía una rígida definición de las ciencias físicas marcadamente diferentes de las ciencias químicas. Las primeras estudiaban los “fenómenos físicos” los segundos los “fenómenos químicos”. Los unos estudiaban el comportamiento de la materia; los segundos las transformaciones “internas” de la misma. Ni bien empezábamos los cursos universitarios nos encontramos sorprendido con los cursos de “físico-química”, como uno solo; que lo estudiaban los amigos en otras carreras de ciencias e ingeniería.

Poco antes de terminar nuestra primera carrera, descubrí que las ciencias físicas como las ciencias químicas– en tanto el estudio de los semiconductores y el avance de la microelectónica y ahora la nanoelectrónica -, están íntimamente relacionadas con las ciencias biológicas. Para unos quizás ya estaba claramente establecido. El conocer la robótica, necesariamente se debe conocer el comportamiento de los seres vivos. Para el que suscribe esta introducción, recién reconocía estos necesarios aprendizajes. ¿Cómo diseñar un robot, sin conocernos nosotros, los seres humanos como parte de la naturaleza?

Con los estudios en las ciencias de la educación, también encontramos estos cambios. De la “administración” educativa pasábamos a la “gerencia”. De los “servicios educativos” a la “gestión educativa”. De comprender la gerencia como gestión empresarial, ahora nos es claro entender, este cambio. En ese entonces, se hacía un traslado mecánico de “gerencia” igual dirección de una empresa; y por tanto “empresa” igual fábrica. Ahora incluso se estudia de Gerencia estratégica educativa.

Pero, estos aparentes desencuentros cognitivos, han seguido en cada salto de nuestro aprender. Cuando empezamos a estudiar la teoría de la organización, encontramos el concepto de: entropía. Tradicionalmente, los que empezamos estudiando ingeniería, lo tratamos en relación a los estudios de la termodinámica, como el grado de desorden molecular de un sistema. Ahora, lo encontramos como la incertidumbre en un conjunto de mensajes; y donde no encontrábamos desorden positivo o negativo (en termodinámica) ahora lo encontramos con esos símbolos.

De estos temas de cambios, no debemos sorprendernos. Por ejemplo. De un “momento a otro” la humanidad despertó con un sistema planetario solar con un planeta menos. El recordado planeta Plutón, se reubicó como planeta menor o planetoide. Es que, nosotros como seres humanos construimos una definición de los fenómenos en general. Y de igual manera lo podemos modificar. Es un continuo la tarea de redefinir cada concepto. De igual manera, es el “surgimiento” de nuevos términos (vocablos) como la desaparición de otros. En un mundo globalizado lo podemos detectar con mayor rapidez. Identificar, descubrir y construir una definición es un proceso que, además de continuo, es trabajo de todos los intelectuales con formaciones académicas diversas. Unos y otros complementamos los descubrimientos y podemos etiquetarlos. Para nuevamente reencontrar nuevos conceptos.

Ante esta situación, es de sumo interés este libro trabajado por todos los colegas doctorandos.

En exposiciones, comentarios e intercambios de opiniones encontrábamos las semejanzas y discrepancias. Pero algo de suma importancia. La diversidad de los autores, también expresaba la diversidad de orígenes en la formación académica. Arquitectos, filósofos, sociólogos, economistas, administradores, ingenieros, entre otros. Agregándose la diversidad en la formación académica de los participantes en este doctorado; así como las experiencias laborales de cada uno. Esta composición enriqueció al todo y a cada uno de nosotros.

Ha sido interesante ordenar los artículos presentados. Todos son de intereses. El orden es entrar al tema de alguna manera, quizás de lo general a lo particular; del contexto a lo concreto. Se pretende identificar y valorar la importancia del concepto de Sistemas dinámicos en sus diferentes enfoques y su necesaria aplicación a la dirección empresarial. Y esta discusión no se agota con este libro. Tampoco se considera que están todos los autores importantes ni todos los temas que permitirán afrontar las salidas a la Gestión empresarial en el Perú.

La idea básica para presentar el presente trabajo es (re)abrir una discusión fuera de las cuatro paredes. Quisiéramos que otros intelectuales de diferentes disciplinas, es decir la comunidad académica, y por supuesto la empresarial como los representantes de los diferentes niveles de decisión del Estado, compartan de esta idea, en donde: la academia, la empresa y el estado son componentes para resolver los problemas fundamentales. El Perú, estamos convencidos, así lo requiere.

Sistemas Dinámicos 2018

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2020-02-26

Estamos a un año del primer libro sobre Sistemas Dinámicos^[1]. En ella convocamos a veinte colegas doctorandos (2017) de la Unidad de posgrado de la Facultad de Ingeniería Industrial, que aportaron con sus artículos para su edición. La variedad de experiencias y formación profesional, fue de suma valía. Tanto en los debates en el aula como con la materialización de lo escrito. Se confrontaban puntos de vista que se enriquecían en cada sesión.

Esta segunda edición está constituida por diecisiete colegas doctorandos (2018). Por supuesto, son nuevos colegas, con sus propias experiencias y formación profesional. Que, si los sumamos a la primera edición, se está enriqueciendo el tema de Sistemas Dinámicos. Hay autores de referencia que se repiten, pero son mas las novedades. Y lo interesante es que se confirma la tendencia de la mayor diversidad de especialidades profesionales. Cada una de ellas suma, agrega ideas nuevas. Y en todo sentido es favorable para comprensión y propuestas de solución a los problemas que puedan encontrarse en la Gestión de las empresas. No hay una solución universal única. En cada caso debe estudiarse de manera integral, compartiendo pareceres que antes se omitían (o desconocían).

Los teóricos, los estudiosos de los Sistemas Dinámicos, cada vez más centran sus pareceres en un elemento sustantivo: el nosotros; hombres y mujeres que constituimos una organización empresarial. La modernidad, lo cosmopolita, la innovación tecnológica, las TICs, son de suma importancia. No existe empresa de hoy – globalizada y competitiva -, o con esas pretensiones, ausente de este vertiginoso desarrollo de la ciencia y tecnología. Que es producto del gran esfuerzo hecho por la humanidad para provecho y satisfacción de nosotros mismos. Y es por ello que, para la sostenibilidad, la continuidad de un proceso, la “mano” del hombre, la presencia de nosotros – los seres humanos, ha de ser indispensable.

En los albores de la industria, se hacía indispensable el adiestramiento de los trabajadores, en todos sus matices, incluyendo jefes y gerentes. La mayor especialización y división del trabajo, hace que no sea suficiente el adiestramiento. Se requería que sea una capacitación continua. Por la masividad y por cambios tecnológicos. Aún se mantiene vigente la especialidad, pero se avizora la continuidad y la integralidad de la capacitación, el perfeccionamiento. Se profundiza y a la vez se amplían los conocimientos.

La potencia de las innovaciones tecnológicas, los diferentes usos de las TIC, permiten integrar los conocimientos y sus aplicaciones. Hoy un joven profesional conoce mucho que un joven de ayer.

Conocer no es sinónimo de saber. Este último está más en relación a las habilidades y capacidades. Pero, conocer, puede ser a través de la lectura o el experimento. Y si logramos que cada uno sepa fusionar estos dos aspectos, logrado a través del compartir entre unos y otros. Por lo tanto, el comprender y comprometernos a que todos los procesos tienen un animador principal: el nosotros.

[1] Primera edición digital: diciembre 2017. Libro electrónico disponible en: http://ctscafe.pe/Libro Sistemas Dinámicos 2017.pdf

Sistemas Dinámicos 2019

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2019-10-01

Empezamos afirmando que “El Sistema General de Sistemas debe ser de enfoque interdisciplinario o multidisciplinario.” (Van Gigch, John P.). Entendiendo el trabajo multidisciplinario lo “que involucra a varias disciplinas cada una aportando desde su espacio al tema en cuestión.” Una definición general. Así como una necesidad investigativa.

Una empresa, es una organización y como tal es una construcción social, formal, cultural y económica (y muchas otras dimensiones). Existen organizaciones que han desaparecido ni bien el fundador dejara de existir, e incluso empresas que no han trascendido la vida de sus fundadores. Además, existen aquellas que han continuado al paso del tiempo y de generaciones. A unas y otras organizaciones, son necesarias estudiarlas.

Hogdge, B.J. y otros afirman que: “los conocimientos … de las complejidades organizativas y de la vida organizativa son bastante limitadas.” Por ello se justifica la investigación. Continúan: “Así pues, el primero de nuestros objetivos es proporcionar una base para entender las organizaciones. Una comprensión que sirve como peldaño para nuestro segundo objetivo: el de proporcionar una base para trabajar con éxito en las organizaciones para participar o iniciar esfuerzos que cambien y adapten estas condiciones nuevas.”

Consecuencia de lo señalado: “aparecen conceptos, ideas e investigación en áreas diversas como son la Economía, Ingeniería, Psicología, Sociología, Psicología Social y Ciencias Políticas.”

“¿Cómo se puede llegar a conocer todos estos conceptos? ¿De qué manera pueden colocarse fronteras entre ellos, y en qué orden lógico podemos colocarlos? … Utilizaremos una combinación de enfoques de estrategias y de sistemas.” (Hogdge, B.J. y otros)

Estamos siguiendo estas líneas de trabajo. Hoy presentamos nuestra tercera edición de Sistemas Dinámicos. Con la misma concurrencia de doctorandos de diversos campos. Con ingenieros de varias especialidades, economistas y administradores, así como del profesionales del área de salud, enfermeras y médicos veterinarios, que lo han enriquecido, cada uno desde sus perspectivas académicas y profesionales. Nuevamente se confirma que en el mundo actual es importante compartir pareceres, así como los conocimientos empíricos propios del trabajo en cada una de estas áreas.

En el Perú, que importante, necesario y urgente es avanzar acerca de las buenas gestiones para el desarrollo del país. Estas publicaciones, verán algunos problemas que no abruman, pero que son importantes contribuciones académicas. De intelectuales preocupados en la búsqueda de propuestas para resolverlos. La edición de estas publicaciones persigue el objetivo fundamental de fomentar los intercambios de pareceres; que por “aproximaciones” y por el “ensayo y error”, una y otra vez, perseverando, caminando, insistiendo, hasta lograr concordancias y soluciones a los problemas existentes. Un factor clave para ello es la buena gestión empresarial.

Sistemas de Manufactura 2018

Francisco Javier Wong Cabanillas — 2018-12-01

Sistemas de Manufacturas es una asignatura de carácter electivo del doctorado de Ingeniería Industrial de la Universidad. En el semestre pasado, propusimos a los doctorandos desarrollarlo como un seminario. Con exposiciones y debates y culminarlo en un “producto”: un artículo científico para editarlo en un libro. Fue aceptado y aquí lo presentamos. Para que los sucesivos convocantes puedan continuar en el debate, tan necesario en la Academia.

Empecemos con identificar qué sistema es el “conjunto de reglas o principios sobre una materia racionalmente enlazados entre sí”. También, se entiende como el “conjunto de cosas que relacionadas entre sí ordenadamente contribuyen a determinado objeto”. Si a ello le agregamos, que manufactura significa “fabricar con medios mecánicos”. Y el vocablo manufactura se define como “obra hecha a mano o con auxilio de máquina”; también se refiere al “lugar donde se fabrica una manufactura”.

Pero para entender y aplicar las experiencias exitosas de los diferentes autores y modelos, debemos comprender los escenarios que se presentan en el Perú. Desde la construcción del concepto de empresa, como organización de dos o más personas, y en el devenir de los éxitos y fracasos de las empresas peruanas.

En los enfoques y esquemas actuales, se coincide en un elemento de necesaria conformación: la concurrencia de todo el personal de la empresa y su entorno. No basta que los directivo y gerentes estén comprometidos. Se requiere de todos y cada uno de los miembros de la empresa. En cada área y oficina, en cada proceso y etapa de producción, deben obligatoriamente cumplir las tareas y normas que se proponen.

El reto en el Perú, es que no debe ser incompatible entre grandes y pequeñas empresas (medianas o micro empresas), de cualquier sector productivo o comercial. Empresas públicas, privadas o mixtas, nacionales o internacionales. Eso conlleva, además de conocer las condiciones que permitieron el éxito (o limitaciones) de estos modelos; a conocer también las condiciones locales, específicas que permitan resultados exitosos.

Entre otras condiciones se presenta las TIC (Tecnologías de la Información y las Comunicaciones). El siglo pasado, incluso de pudo separar las TIC y las NTIC (N de nuevas). Y el salto se refiere a la Informática. De ahí que, en el lenguaje actual, es indispensable incluirla en los diseños de un Sistema de Manufacturas. Se incorpora el concepto de Sistema Integrado. En el lenguaje coincidente con la Informática (acerca de los circuitos digitales integrados, hoy más conocidos como los chips).

Podeos resumir, en que es necesario estudiar tres aspectos: los modelos exitosos (o avanzados), conocer nuestra propia realidad y sus antecedentes (revisar las tecnologías de nuestros antepasados prehispánicos) y acerca de las TICs.

Los artículos presentados, además de la entera responsabilidad de los autores, contribuye al debate y a conocer – en alguna medida – acerca de la comprensión del tema. Que no se concluye y mucho menos resuelven los problemas existentes, pero se contribuye en ese camino.

Repetiremos el párrafo final de la presentación de la primera edición del libro Sistemas Dinámicos: “La idea básica para presentar el presente trabajo es (re)abrir una discusión fuera de las cuatro paredes. Quisiéramos que otros intelectuales de diferentes disciplinas, es decir la comunidad académica, y por supuesto la empresarial como los representantes de los diferentes niveles de decisión del Estado, compartan de esta idea, en donde: la academia, la empresa y el estado son componentes para resolver los problemas fundamentales. El Perú, estamos convencidos, así lo requiere.” (2017)